25 maggio 2026
Nel mese di marzo, CIRFOOD ha portato il Food Shuttle, un laboratorio multitech e multisensoriale, nelle scuole del Municipio X di Roma, coinvolgendo oltre 800 bambine e bambini delle scuole primarie. L’attività ha offerto un’esperienza educativa volta a stimolare curiosità, consapevolezza e interesse verso il cibo, in particolare frutta e verdura, attraverso un approccio diretto e coinvolgente.
Il laboratorio, condotto da 6 esperte ed esperti CIRFOOD tra cui nutrizionisti, chef e personale di coordinamento, ha proposto un’esplorazione multisensoriale degli alimenti. Bambine e bambini hanno infatti scoperto ingredienti tradizionali e meno conosciuti, come cavoli e verze, carote multicolore e rape, ascoltando curiosità storiche e culturali legate al cibo.
Durante le attività pratiche, hanno potuto osservare attentamente gli alimenti con microscopio digitale e I-Pad, tagliarli e assaggiarli, oltre a produrre estratti naturali e utilizzarli come colori per dipingere. Grazie ai visori a 360°, le classi hanno esplorato virtualmente campi e coltivazioni, approfondendo stagionalità e fasi della produzione. Momenti dedicati ad aromi, profumi e trasformazioni creative degli alimenti hanno completato il percorso multisensoriale, garantendo la partecipazione attiva di tutte e tutti.
Al termine del laboratorio, bambine e bambini hanno riflettuto sull’esperienza attraverso questionari guidati, e ricevuto gadget studiati appositamente per continuare il percorso di apprendimento oltre l’esperienza del Food Shuttle. Tutti gli studenti e le studentesse hanno ricevuto la ricetta per una barretta antispreco, mentre ad ogni classe sono stati donati visori in cartone capaci di far rivivere l’esperienza dei video a 360° presenti sul sito CIRFOOD dedicato alle scuole del Municipio X.
Food Shuttle conferma la sua capacità di unire educazione, creatività e innovazione, offrendo alle bambine e ai bambini un’opportunità unica di costruire un rapporto più consapevole e positivo con il cibo.
